猪骨淖水、杂粮切块
杂粮、陈皮姜红枣和水放砂锅烧开,放猪骨头再烧开后中火煲两个小时。
加盐和几滴油调味即可
要用砂锅(广东人说的牛头煲)明火煲味道才纯正地道——香和鲜。电磁炉不锈钢锅煲的汤味道淡而不够香。