香脆的肚脐饼

将20克红糖与130克温水一起搅拌融化，放凉待用；将300克中筋面粉与2克小苏打、放凉的红糖水、40克食用油混合搅拌揉至面团状。

将80克红糖与30克红薯淀粉混合作为馅料待用。

将揉好的面团松弛15分钟后均匀分成16份。

每份面团包上适当混合好的红糖馅料，搓圆擀平城饼状。

在每一个做好的饼上用小刀开个小孔（切记孔不能大，不然烘烤过程中馅料会溢出）。