《昨日的美食》之秋葵佐辣味噌

书中成品如图所示。

准备原料。

秋葵6根，水中煮熟后捞出滤水冷却，切去头尾。

韩国辣酱、味噌、醋、味醂、蛋黄酱各1小勺，放碗中搅拌均匀。

酱汁浇在准备好的秋葵上即成。