绿豆洗净，放入汤煲中，加纯净水浸泡20分钟左右
开火，大火转小火，煮一小时左右，绿豆熟烂即可。用电子汤煲的话就调到甜品那档。中途可以用漏勺捞去浮上来的绿豆皮，这样子出来的绿豆糖水口感更好
绿豆开花了，加入冰糖，煮五分钟关火即可，想吃绿豆沙的话，那就再煮烂一点，然后过滤掉绿豆皮
甜甜的绿豆糖水煮好了，开吃吧！
正宗的广式糖水里是会加入少量的陈皮的，陈皮具有理气降火，温中开胃，润喉化痰的作用
这是加入了海带丝一起煮的，绿豆海带糖水
绿豆莲子糖水
绿豆煮之前先浸泡，让绿豆吸收水分，煮时更易酥烂，泡绿豆的水不要倒掉 绿豆皮具有比绿豆更强的清热解毒的功效，所以不建议用去皮绿豆