木耳泡发，摘去根，撕成小块，放入锅中焯水2分钟后捞出沥干备用。蒜切末、红椒、香菜切碎备用。
调凉拌汁：取一碗，加入生抽、陈醋、辣椒油、蒜末、香菜末、红椒末搅拌均匀。（根据自身口味也可加入适量盐。因为生抽本身有盐味，所以我没加盐了）
加入之前焯熟的黑木耳，拌匀，可以上桌啦。