清蒸牛肉

牛肉切薄片，用花生油拌匀，姜切细丝。

先将盘子铺姜丝蒸热，再拿出来铺入牛肉。

上锅中火蒸三分钟，放入生抽拌匀即可。喜辣可放入辣椒同蒸，或者完成后撒入胡椒粉。