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上海本帮罗宋汤
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作者：
深夜居酒屋
用料
上海本帮罗宋汤的做法步骤
步骤 1
热锅加底油
步骤 2
加洋葱炒香，加包菜翻炒至软
步骤 3
加胡萝卜、土豆翻炒，至土豆胡萝卜变色
步骤 4
加入兑好水的沙司翻炒（在大火直接加入不兑的沙司翻炒会有糊味）
步骤 5
加入兑水沙司翻炒
步骤 6
加水烧开
步骤 7
加入切好块的番茄
步骤 8
加入红肠条
步骤 9
再次烧开
步骤 10
焖至10分钟
上海本帮罗宋汤的小贴士
①初学者，盐糖调味时注意，因为番茄沙司已经有咸酸甜 ②入汤水时注意个人喜好，避免过量（这也是我为什先炒蔬菜入水的原因，炒完沙司入水后加蔬菜，你没办法控制汤水量了，你只有大火收水，但收水后的浓郁的很难控制） ③酥软程度可以通过焖至时间控制
菜谱创建时间：2019-09-15 10:42:06
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