土豆切小块。
尽量切小块，里面容易熟。太大块会出现外面烂了里面还没熟的情况。
葱姜切好，蒜压烂备用。
鸡胸肉切小块，放入淀粉，生抽，盐，孜然腌制20分钟。
不粘锅放入姜蒜橄榄油炒香，倒入小块土豆炒一会。倒入适量开水，中小火炖土豆10分钟。为了保证土豆的软烂，所以先炖土豆。
倒入腌制好的鸡胸，倒入适量开水，开中大火炖至收汁。起锅前的图忘拍了。
起锅，起锅的时候汁快要干了。收汁收到什么程度看个人喜好。装盘，撒入香葱，芝麻，这道鲜嫩土豆炖鸡胸就做好啦~
1 土豆切小块，且先炖土豆，保证土豆熟透，软烂。 2 鸡胸裹淀粉，且后放，用大火炖，保证烹饪时间短，鸡胸内的水分能保持住，口感鲜嫩。 3 这是一人份的量，我当午饭吃的。高蛋白低脂午餐，饱腹感强，适合健身人士٩( 'ω' )و