土豆切小块。
尽量切小块,里面容易熟。太大块会出现外面烂了里面还没熟的情况。
葱姜切好,蒜压烂备用。
鸡胸肉切小块,放入淀粉,生抽,盐,孜然腌制20分钟。
不粘锅放入姜蒜橄榄油炒香,倒入小块土豆炒一会。倒入适量开水,中小火炖土豆10分钟。为了保证土豆的软烂,所以先炖土豆。
倒入腌制好的鸡胸,倒入适量开水,开中大火炖至收汁。起锅前的图忘拍了。
起锅,起锅的时候汁快要干了。收汁收到什么程度看个人喜好。装盘,撒入香葱,芝麻,这道鲜嫩土豆炖鸡胸就做好啦~
1 土豆切小块,且先炖土豆,保证土豆熟透,软烂。 2 鸡胸裹淀粉,且后放,用大火炖,保证烹饪时间短,鸡胸内的水分能保持住,口感鲜嫩。 3 这是一人份的量,我当午饭吃的。高蛋白低脂午餐,饱腹感强,适合健身人士٩( 'ω' )و