提前准备好一碗酱汁，调好备用 2汤匙生抽，2汤匙耗油，1汤匙料酒，半汤匙白糖（我用的白砂糖），一小撮盐（后期尝试味道不够的话可以在加一点哦）一小撮胡椒粉，一小撮十三香（个人喜好哈，不喜欢的也可以不加哦）半汤匙的淀粉，我自己还弄了半碗水淀粉在快出锅的时候用的，这个也可以根据自己喜好。，看要不要加水淀粉，加的话汤汁看起来会比较浓稠哦
切好西兰花和胡萝卜，清水烧开烫熟即可，也可以放其他的自己爱吃的配料，比如香菇什么的都行，没固定一定要放什么，烫熟后捞出放一边备用就好啦
洋葱切丝备用
将肥牛放到水里烫到变色即可，然后捞出放置一边备用
接下来就是放一点油，将切好的洋葱放到锅里稍微翻炒下，稍微炒软一点就可以，这时也会闻到洋葱的香味
然后将烫熟的肥牛和调好的酱汁倒入即可，我自己还准备了半碗的水淀粉，快出锅前倒进去煮了两三分钟
水淀粉倒进去煮个两三分钟，三五分钟都可以，因为这些食材都比较容易熟，想更入味呢也可以多煮下，看自己把握哦，祝大家吃的开心，每天快乐！
最后一步就是盛好一碗饭，将色香味俱全的洋葱肥牛盖在上面，摆个盘，然后开吃！
所有的用料可以根据自己的口味调整哈，我大概也还根据自己的口味调的，还有根据你的食材的多少来调整用料的多少哈，食材少了，料多了也会咸，根据自己口味调理就好，祝大家用餐愉快！喜欢的话可以关注我鸭