将买来的鲫鱼洗干净，清除内脏及黑色内膜
鱼头下划开一道，鱼尾处划开一道，两侧都要划
将里面的鱼线抽出，不抽会有土腥味儿
再次清洗干净
鱼背多划几刀
锅里倒入油，将鱼煎至熟透，但不要煎糊，由大火转小火
加入热水（一定是热水！）我用水壶烧的水，一共加了两次。
将鱼肉煮烂之后，用密筛过滤鱼汤至砂锅中。汤烧开后转小火继续煮
用热水焯娃娃菜断生
再焯杏鲍菇
将豆腐清洗后，切块放入鱼汤中
再把焯好的娃娃菜及杏鲍菇继续煮
加入做好的丸子煮熟后，再倒入一袋纯牛奶，最后加盐调味即可！这个图片里加的是竹荪，也很好喝！根据自己喜好可以调整食材！
1、做鱼汤一定加热水 2、最后一定要加牛奶，可以盖住鱼腥味，增加汤的顺滑度 2、做虾丸，直接将猪肉和虾肉放到料理机里，搅拌成泥再加入适量淀粉即可，将肉泥用勺子刮入锅里即可！ 3、配菜可根据自己喜好更换，但蘑菇一定要加，因为很好吃😋