水龙头开小细流，边加水边用筷子搅拌成团。盖保鲜膜醒1小时。
6个鸡蛋打散。
锅中放平时炒菜3倍的油，油热后倒入蛋液，用筷子搅散，鸡蛋成型后关火备用。
茴香切碎直接放入炒鸡蛋的锅中。
加入香油拌匀，再放入适量的盐、鸡精、糖调味。
醒好的面揉成光滑的面团。
分成30克的小剂子。
擀成薄片，注意中间厚，边缘薄。
捏成包子的样子。
皱褶向下，轻轻压平。
平底锅刷油，馅饼的皱褶向下放入锅中。
中小火2-3分钟，刷一层油之后翻面。
再烙2-3分钟，馅饼鼓起来就熟了。
最后的大合影🎉