乡村面包

将高筋面粉（预留5−10克）、全麦面粉、干酵母放进玻璃碗中，搅匀。

倒入温水、玉米油、蜂蜜、盐，拌匀，并揉城不粘手的面团。

取出面团，放在操作台上，继续揉至可以撑出薄膜的状态。

面团揉圆放入玻璃碗中，包上保鲜膜，发酵约30分钟。

取出面团，分割成2等份，分别揉圆，放在烤盘上，发酵50分钟（在发酵过程中，注意给面团保湿，每过一段时间可以喷少许水），在面团表面撒上剩下的高筋面粉，总刀在面团表面划出网状。