黄鱼去麟去内脏，两面划一字刀，将葱姜切丝鱼鱼混合，放入料酒，少量盐腌制二十分钟去腥
将鱼拿出摆盘，放入新的葱姜丝在鱼肚里，以及铺在鱼表面，在撒上料酒 蒸鱼豉油，凉水上锅蒸15分钟
出锅后淋上热油，摆上上菜即可