面包机版吐司--波兰种奶油吐司面包

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作者: 佟小鹤
我平时做吐司面包基本用到的就是面包机和厨师机,用面包机好处就是一发的时候可以在面包机里面直接完成,然后取出整形,在放入烤箱里进行二发,比较省事儿,对于不是特别纠结什么手套膜的我来说,省事儿最重要,这个方子还能消耗掉一些用不完的淡奶油哦!下面是450克吐司盒两个的量!

用料

面包机版吐司--波兰种奶油吐司面包的做法步骤

步骤 1

把波兰种材料混合好放在室温发酵

步骤 2

加盖保鲜膜发酵至两倍大小即可

步骤 3

把主面团和波兰种放入面包机呢揉至光滑,然后再放入软化的黄油继续揉至完全阶段(我的面包机选择揉面发酵功能)

步骤 4

基本面团揉至整个状态即可

步骤 5

面包机一发之后的面团取出状态

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步骤 6
步骤 6

分成六等份,排气

步骤 7

擀开折叠,醒发20分钟加盖保鲜膜

步骤 8

然后再擀开折叠放入吐司盒,放入烤箱,选择发酵功能进行二发,至八分满

步骤 9

烤箱预热180度,放入吐司烤30分钟即可,如果表面上色快要及时加盖锡纸

步骤 10

成品!

菜谱创建时间:2019-09-16 10:24:46
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