把板栗，排骨洗净.备用
排骨冷水下锅，加姜片.老酒.烧几分钟.拂出血沫.
锅里热油，放入姜，蒜爆香.放入冰糖，再倒入排骨.翻炒至变色.
加入酱油.老酒，翻炒.加一点点醋
倒入板栗.翻炒.倒入水
盖上锅盖烧20来分钟.加盐.味精收汁，收汁不要收的太干.就👌了
前腿的排骨就是好吃，怎么烧肉都不会老.不喜欢吃肉的爱上吃排骨了🤭