材料准备，粉类材料过筛。
将软化好的黄油，糖粉，开心果酱混合，先用蛋抽搅拌一下，避免糖粉飞溅，再打发。
不用打发的太蓬松，顺滑就可以啦。
分三次加入常温蛋液，混合打发均匀。
这是打发好的状态。所有粉类材料加入，揉成均匀的面团。盖保鲜膜松弛一个小时左右。此处忘记拍图了～
等待面团松弛的时间里，将自己炒的红豆沙馅儿搓成一个个椭圆形备用。
松弛好的面团分成小份，如图操作。
放入模具中按压成型。尽量压的均匀一点。
烤箱预热170度，烤12分钟。翻个面继续烤12分钟左右即可出炉啦。
脱模放凉，或者凉了再脱模。香气浓郁的开心果味，与温润的红豆沙搭配，超级好吃的。
1.要记得翻面，不然烤出来不平整。 2.日本正荣的开心果酱，不可替代。 3.可以换成任何自己喜欢的内馅。