另类南瓜饼

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作者: 闲庭漫步2
去年网友给的这个方子,随手记下来找不到了,最近又跟朋友要来方子,赶紧写成菜谱保存,闲来翻翻也是一种乐趣。

用料

另类南瓜饼的做法步骤

步骤 1

糯米粉+面粉+糖+南瓜泥和成稍软的面团,称量30克一个,豆沙馅20克一个。

步骤 2

包入豆沙

步骤 3

包好后滚糯米粉防粘

步骤 4

50克月饼模压出花型

步骤 5

此份量刚好两盘,56个,每盘28个,我是32升松下蒸烤箱。

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步骤 6
步骤 6

原汽蒸25分钟后取出晾凉

另类南瓜饼的小贴士

1:对于加不加面粉,加多少,这个看个人,自己手工做中式点心没那么条条框框,加多点成型好看,蒸完花型还在,加少口感好牺牲了型,所以见仁见智,按个人喜好来。 2:不想蒸的也可以油煎,那就没必要用模具压出形状的,包好馅儿压扁一点就行,油煎就可以全部糯米粉。 3:统一回复一下,这是蒸的,不是烤的!

菜谱创建时间:2019-09-16 21:44:28
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