银鳕鱼片解冻，沥干水分，将黄油和柠檬汁混合。
另取一盆，混合面粉，盐，白胡椒，拌匀。
烤箱预热170度，鳕鱼放到柠檬黄油汁的盘中沾取汁水，然后放到调味后的面粉盆中，裹上面粉。
裹好面粉后的鳕鱼放入烤盘，然后把未用完的柠檬黄油汁浇上去，撒上些辣椒粉。 入烤箱170度烤，用叉子看肉能轻易分开就可以了，大概25-30分钟。
装盘时可以放点柠檬皮作点缀。