DIY冷萃拿铁

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作者: season_j
夏天必不可少的一件事。

用料

DIY冷萃拿铁的做法步骤

步骤 1

原材料准备:咖啡豆、全脂牛奶。

步骤 2

用电动磨豆机将咖啡豆磨成咖啡粉,颗粒要比一般用咖啡机用的粗一些,太细了会从袋子里漏出来。

步骤 3

将10-15g咖啡粉装入过滤袋中,具体看袋子大小,不要太满。(我用的是7x9cm的玉米纤维过滤袋,也叫泡茶袋,网上有的卖,十元左右100个)

步骤 4

扎紧过滤袋口,多绕几圈,避免咖啡粉撒漏。

步骤 5

将咖啡包泡在250ml牛奶里。(留根袋子的绳子在外面,这样拿出来时比较方便卫生。)

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步骤 6
步骤 6

盖紧盖子轻轻摇晃,使咖啡粉充分浸泡。 放入冰箱冷藏(3~5℃)。

步骤 7

可以同时多做些冷萃包,保存在不可见光的密封袋中,最好是有专门咖啡透气阀的。

步骤 8

冷藏12-24小时饮用最佳。 从冰箱中取出后拿掉咖啡包,可以稍微挤一下,但不要太大力,袋子容易破,别问我为什么知道。。。🙃

步骤 9

底部会有沉淀,是正常的,可以轻轻晃均匀或者用勺子搅拌均匀。 然后慢慢享用吧~~

菜谱创建时间:2019-09-17 18:46:09
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