肉末事先用油，盐先腌好备用；
鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀； 然后加入约1-1.5倍量的凉白开再次打匀；
加入肉末和散；
盖上保鲜膜，上锅蒸约10分钟至蛋液熟透即可！（口味重的可以加盐，或者熟后加点酱油和香油）