挂面版家庭烤冷面

挂面煮熟，不要煮太久，以免太烂

过一下凉水

过好凉水的挂面铺在烤盘上，这一步是为了晾干水分，不然烤的时候会湿答答，面放一旁晾着，我们去准备其它放面里的食材

因为是临时想起来要吃的，也没有特意准备，冰箱里有什么就用什么，香肠，土豆片煎熟备用

几片青椒爆一下香，乘出备用

锅里倒油，把面条平铺在锅里，中火

两个鸡蛋打散，慢慢的倒进去

煎到底面焦香，翻面继续煎另一面

刷上蒜蓉辣酱，或者甜面酱

铺上刚准备好的食材 ，就完成啦，真的很好吃哦