开水焯3-5分钟捞出，沥干备用。（汤不要倒，汤里加冬瓜块，煮冬瓜汤。）
葱切段，姜切片。（再拿一截葱切成颗，等冬瓜汤煮10分钟后加盐加鸡精起锅的时候把葱颗粒散进去，汤就做好了）
加油，油热后倒入鸡翅，迅速翻炒一分钟，倒入葱姜，再翻炒两分钟。
加水（必须开水），没过鸡翅为标准，不要太太多哦～水沸腾后，加入八角桂皮，生抽老抽。改中火，熬煮15分钟后起锅。
最后做出来很好吃，孩子很喜欢，没另外加盐～咸淡我觉得刚刚好，很适合孩子吃，我也觉得味道很不错。而且做的过程中，鲜美的冬瓜鸡汤也做好了。起锅后就另外烧个素菜就好了。