火腿，网购的。用一半即可。
芥菜，路边摊阿婆那买点，三块一斤。
冲洗一下（这步其实基本没用，心理作用而已😄），冷水下锅，水开后再煮一两分钟，主要是去掉多余盐分，除去表面过多油渍和腌制过程携带的能去掉的不够卫生的东西～有点啰嗦啊我！
切薄片，很漂亮的色泽呢。
姜和蒜头切片～
锅里放两三滴油，微火先把蒜片爆香。
然后加入水烧开，放入火腿和姜片～再次烧开两三分钟，给点时间让火腿释放自己的内涵(￣∀￣)
放芥菜～汤水继续烧开，尝一下吧～我这是全程不用放盐了～火腿本身比较咸～
成品～ 有厨房小白小伙伴说，你怎么吃生肉！～那么红的肉～😂😂😂😂我。。。醉了😂
自己舀上一碗，蒜片都超好吃的😍～哈嘿😁