蒜香香肠炒豇豆

1.香肠切片， 2.长豇豆掐去头尾码齐，再切成长段备用， 3.蒜切末。

豇豆冷水下锅，水煮沸加几滴食用油，焯2分钟，捞出备用。

起油锅，加蒜末爆香，中小火，加香肠片翻炒均匀，再倒入豇豆，加1勺黄豆酱和适量盐调味，再加少许水水翻炒2分钟左右就可以出锅了。