葱油花卷(一发)

3184人浏览 69人收藏 3人做过
作者: 摇摇船8787

用料

葱油花卷(一发)的做法步骤

步骤 1

250克水,5克冰糖粉,5克酵母,10克油放入主锅

步骤 2

2分钟,37度,速度3,充分激活酵母

步骤 3

加入500克面粉,,5克盐,揉面模式,2分钟

步骤 4

将面团从锅中取出,不用醒发,分成两半,一半用保鲜膜盖好,另一半擀成一个约2毫米厚的长方形。

步骤 5

擀好的面皮上薄薄的撒上层面粉(这样就省略了油酥),淋上一些油。

展开全部
步骤 6
步骤 6

将油抹平,均匀的撒上一层,花椒粉

步骤 7

再撒上葱花

步骤 8

从长边开始卷起,卷成一个长条

步骤 9

用刮刀板切成约3-4厘米的宽的面团

步骤 10

将两块面团重叠

步骤 11

用筷子从中间压下

步骤 12

顺着筷子压下的方面轻轻拉长对折,将两头粘合在一起。

菜谱创建时间:2019-09-18 22:18:05
打开App收藏