做菜的时候总会忘记拍过程 下次我一定会检讨一下 好了 开始第一步： 把葱蒜切成沫，怕吃到姜的切姜片，不怕的也一起切沫，然后干辣椒也切一下，姜蒜干辣椒放一起备用，小葱单独放一边。 虾，最好是买来还活的，去掉🦐线，放一边备用。（其实根本不用料酒姜之类的去腥，新鲜虾不腥。）
起锅热油，多放点油，炸虾，木块子放进去开始筷子四周起小泡了就放虾进锅，看自己喜好炸到自己喜欢的程度。只要没炸焦就都很好吃的 炸好之后控油捞出放一边，把炸过虾的油拿个大碗装上，还可以炸别的东西，但会带点虾油味儿。 锅留底油，把姜蒜干辣椒放进去爆香，开始有点蒜末转黄色了倒入虾，翻炒，这时会有浓浓的鲜虾味儿。开始撒椒盐边撒边翻炒，自己控制用量。 最后把葱花放进去再翻炒三十秒就可以装盘啦。 超级下饭超级简单的椒盐虾就完成了 学会了记得发照片哦