鸭🦆兑一下血水，捞起来放凉去皮（为了让汤清色爽口，不油腻）。马蹄（荸荠）洗干净，先切掉两边（方便去皮）去皮切块👨🏻🍳
冷水下锅，先倒入鸭和马蹄。大火烧开
老规矩，白萝卜去皮切好。另外拿个锅，冷水下锅，煮至沸腾后，捞出来过冷水（为了去除白萝卜的苦辛味）
汤水开后，倒入白萝卜，转中火煲40分钟左右
鸭肉去皮，煲出来的汤，就是不一样。清甜可口
如果家有小宝宝，可以把白萝卜，马蹄再切小一点。
白萝卜：有顺气、消食、润肺、解毒生津，利尿功效。有肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅的人可以多食用。 马蹄：清热解毒，生津解渴，润肺化痰 鸭肉是滋阴的 如果担心汤“寒凉”，可以放几片姜