凉拌包菜

紫包菜切丝。据说花青素含量高，也不知道能不能吸收，反正配色挺漂亮。

普通包菜切丝。

辣椒切段加入包菜中，加入适量盐。拌匀，腌制二十分钟。

加入适量生抽，蚝油，香油，辣椒油，鸡精，盐，白糖，陈醋。拌匀。个人觉得腌制几个小时会更入味。辣椒油可以买也可以自己做。做法可以参考我的上个菜谱。

装盘，摆拍。