基围虾买回来去除虾线，冲洗干净
放料酒、盐、白胡椒腌制15分钟左右，盐不要多，后面调汁的时候还有生抽，会咸！
准备其他材料，香菜、小葱切断，青红椒切小，姜切片，蒜头看个人喜欢，可以多放点（我懒得剥了，不然肯定还要多点）
蘑菇切块，也可以放点自己喜欢的蔬菜，随意
生抽+黄豆酱+清水+淀粉，调汁
砂锅放油，可以多点，不容易糊！翻炒到蘑菇微微变软就可以，同时蒜头香味也出来了
接着把虾摆进砂锅，放上切好的青红椒，淋上调好的汁，不要翻动，盖上盖子煮3-5分钟
开锅！放上小葱，香菜装饰下~
带着汤汁的蘑菇，是不是拌饭会更好吃😋