500克左右花蛤提前浸泡吐沙清洗干净
起锅放冷水，加入葱姜，花蛤，料酒煮它，我的花蛤还没放完就拍照了，
煮到花蛤开口就捞出来
起锅放油放入花椒炝锅
放入花蛤，不停翻拌，直到听见炸开的声音，我的不粘锅好像不能炒这种硬物，我翻的时候心虚
听到炸开声音再翻拌一会，就放入青辣椒，炒匀，入味，
最后加入一点盐出锅。
被客人夸又快又好。但是我的锅是不是废了