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手撕面包
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作者：
莎糖家
用料
手撕面包的做法步骤
步骤 1
准备好所要用到的材料。
步骤 2
把除黄油以外的所有材料都放进厨师机桶里。
步骤 3
揉到扩展阶段，破洞边缘有锯齿状。
步骤 4
加入软化好的黄油。
步骤 5
继续揉至出手套膜。
步骤 6
揉好面团取出直接分三份，不要用手去揉面团，轻轻团一下可以了。
步骤 7
不用松弛，取一个面团（其它两个面团用保鲜膜盖好）用擀面杖擀成40cm左右的长度从上至下卷起来。
步骤 8
三个面团依次卷好。
步骤 9
再把卷好的面团擀成50cm左右的长度从上至下卷起来。
步骤 10
看一下卷好的样子。
步骤 11
都卷好放进阳晨中国红吐司盒中。
步骤 12
发至7份满后盖上盖子
步骤 13
放进预热好的烤箱里（预热温度190度），180度烤35分钟(烤箱里实际温度165-170左右)如果是三能的吐司盒温度和时间要适当提高和延长。
步骤 14
烤好出炉脱膜，放在晾网上放至手温密封保存即可。
步骤 15
成品图
步骤 16
成品图
步骤 17
成品图
步骤 18
成品图
手撕面包的小贴士
1、面粉品牌不同吸水量也不同，液体的量根据面团的状态进行调整。 2、吐司盒品牌不同，材质不同，烘烤时间根据自已平时烤吐司的时间调整。 3、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。
菜谱创建时间：2019-09-20 15:56:13
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