鸡翅在背部划刀后加料酒腌制10分钟
葱和干辣椒切粒
姜蒜切末
豆豉切碎
锅里加入油，下面包糠小火炒至金黄酥脆后捞出备用
鸡翅加入玉米淀粉抓匀（这样煎的鸡翅外表会更脆）
锅内下多一点油，下鸡翅煎至两面金黄取出
锅内留一点油（油太多可以捞出一些），下姜蒜爆香
再加入干辣椒和豆豉炒出香味（不用太久，以免辣椒烧焦）
下煎好的鸡翅炒匀
加糖和酱油调味炒匀
最后加入葱花和面包糠，拌炒均匀即可
嫩滑的鸡肉配上酥脆的面包糠，颜色诱人，香气十足～