家庭版烤冷面

干冷面 剪成长短一致 平铺在不粘锅里 淋少许水 开小火 焖一下 让面变软

放油 小火煎两面金黄 中途可以适量再加水 打入鸡蛋 摊平 翻面 在旁边煎个肠

快熟时 刷甜辣酱 撒糖 淋醋 放葱花香菜

更新一下 超市这种现成的 赠送的酱汁都比较少 可以根据自己口味调一下「蚝油➕生抽➕白糖➕陈醋➕蒜蓉辣酱➕番茄酱➕水」

不粘锅底刷油 铺上冷面片 可以少淋一点水或者醋 让面皮变软 然后打一个鸡蛋 摊开后翻面 同时煎一些配菜 肠 金针菇 牛板筋啥的 放进去都很好吃

刷酱 撒葱花 香菜 洋葱碎 放入煎好的肠 两面叠起来 表面可以再刷点酱 切块 装盘