椰子去壳去皮切成丁
加水放入研磨机打成浆
用筛过滤出水来
倒在无油的锅里炒，一直小火
炒至无水，椰蓉成细丝状就可以关火
倒在另外一个无水无油干净的锅里，摊开凉下，不用锅其他任何容器都可以的
凉凉后就可以装在干净干的瓶子里，可以保存三天左右。
炒的时候一定要不停搅拌，预防炒糊了，一直最小火最小火最小火