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秘制红油麻辣宽粉
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作者：
筵熹堂食品
用料
秘制红油麻辣宽粉的做法步骤
步骤 1
我用的是这种火锅川粉，也可以买宽粉
步骤 2
不管是哪种宽粉，热水泡一下，大概15分钟
步骤 3
开水焯熟，如果是宽粉，焯至透明即可
步骤 4
黄瓜切丝备用
步骤 5
大蒜去皮切沫
步骤 6
香菜洗净切段备用
步骤 7
将准备好的黄瓜，香菜等和宽粉放在一起，准备香油，盐，鸡精，醋，红油拌料等调料，适量加入拌匀即可，敲好吃😋
步骤 8
最后附上，我用的是这种红油拌菜料，很香，不是很辣，吃啥凉拌菜，饺子之类的，都可以提味儿，超级好吃😋
秘制红油麻辣宽粉的小贴士
可以把黄瓜换成豆芽菜，菠菜，也很好吃，豆芽菜和菠菜需要开水焯一下，蒜蓉可以多加些，提味儿，喜欢芝麻酱的也可以加一些，不过这个红油拌菜料墙裂推荐，真的超级好吃😋
菜谱创建时间：2019-09-21 18:30:15
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