美味易做蛋包饭

家里没有洋葱，用小葱段代替，鱼板，鱼肠小块，整虾去头、壳和虾线，切小块。

不粘锅，少许油下葱花爆香，放切好的两种食材翻炒，后再入虾仁。

虾仁变色后可添隔夜饭，继续翻炒

翻炒均匀后可放盐与适量番茄酱。提高颜值和口感。

新不粘锅，少油，中火。两个鸡蛋打散加少许水。倒入锅中，可以轻摇手柄让蛋液均匀。