角瓜洗净切丝
加入盐和十三香，搅拌均匀，将角瓜中的水分杀出
两分钟后，角瓜变软，出很多水，用这个水做面糊
加入鸡蛋和全麦粉，搅拌均匀，因为已经出水，此步骤不用再加水（如果瓜的水分较少，加入面粉后太粘稠，酌情加少许水）
搅拌成面糊的样子
华夫饼机预热，表面刷少量油防粘，用汤勺舀适量面糊倒入锅中，合盖，两面加热至饼成型变熟
烤熟的样子，出去烤网晾凉，避免热气将底部弄湿
刚出锅时表面是脆的，内里是软的，放置一段时间，整个饼都是软软的