三丝炒面

选好食材。

香菇泡软切条，豆芽去两头，胡萝卜、青瓜刨丝，香芹切段。

将面块煮八分熟，捞起过冷水，沥干待用。

热锅下油，略炒香菇。

接着放入面条炒3分钟至水分渐干，淋酱油调味。再依次放入胡萝卜、香芹、豆芽和青瓜，翻炒约2分钟起锅。