葱和香菜切碎。
加入盐小半勺，鸡精少许，生抽1小勺，醋1.5勺，香油小半勺。
面条1份下开水锅煮熟（一般9成熟即可。）
先用面条锅中的开水沏汤。
把煮好的面条捞去沏好的汤中。一碗香喷喷的酸汤面就好了。（可以根据自己的口味放些胡椒粉，作为酒后的主食，很爽口的。）