准备一条鲈鱼，改刀切好，这样更入味
准备生姜，大葱
鱼上涂点点盐，再倒入料酒，生姜，大葱如图，腌5分钟
腌好的鱼，隔水蒸8分钟
蒸好的鱼把葱姜夹出来
汤汁也不要
剩下的大葱切好丝放水里泡一泡，会变弯形好看点
鱼重新装鱼盘里，加葱姜，加蒸鱼豉油
锅里烧油，盐沸腾时，烟的那种淋上去
就喜欢这个声音
大功告成
鱼最好是买7到8两一条的，太大的我觉得肉没那么嫩 蒸完鱼一定要换盘子，这样腥味就拜拜啦