丝瓜炒肉片

丝瓜去皮洗净切滚刀块。

肉片加少许盐、胡椒粉、生抽、生姜拌匀，再加生粉拌匀，最后加少许油拌匀。这样入味也不会很老。

热锅凉油下拌好的肉片爆熟，变色即可盛出。

少许油，加入姜蒜爆香。

倒入丝瓜块翻炒。