龙利鱼化冻
番茄切块放入少量开水中，加入番茄酱和冰糖少许一起熬
龙利鱼切小块加橄榄油和胡椒腌一下，下开水焯，定型
把焯过的鱼导入熬好的番茄汁中
加盐，翻均匀，加一碗底水淀粉，稍微收下汁，出锅
装盘。
淀粉可不加，汤更清薄 冰糖可不加，但是加了能盖住鱼腥味