全麦面包切两片放入面包机中加热，如果没有面包机可以放入平底锅中加热，平底锅不用抹油，开最小的火煎，以免煎糊了。
在加热好的面包片上抹上hummus（hummus其实是鹰嘴豆做成的酱，是非常好的植物蛋白来源，制作方法也非常简单，把鹰嘴豆浸泡一晚，煮熟后放入料理机中，加入盐和自己喜欢的调料打碎即可）。
小番茄切片，放在面包片上，加上榛子和杏干。杏干里含有大量的铁元素，少量食用可补充身体当中缺失的铁。
泡一杯姜茶，开动。