我用的是Hayashi 咖喱块,不咸。
肉类切好,放冰箱腌一晚上(时间急也可以半小时)。
锅里适量油,放入洋葱、生姜和葱段。爆香后,放入肉类稍微煎一会,然后放入土豆块,再煎一分钟。放入豌豆玉米。放入水,中小火煮15-20分钟。时间到后,水快没有的话再加点。
放入两块咖喱块,搅匀 三分钟后关火。
蛋的做法:两个鸡蛋 加少许牛奶 盐 黑胡椒 打匀。不粘锅放油,烧热后马上放入蛋液,用筷子不停的快递画圈。
表面还有少许鸡蛋液体块状 关火!用铲子把鸡蛋轻轻卷起来,放入米饭上。淋上咖喱,开吃!