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简易养生菌子乌冬素汤面的做法

简易养生菌子乌冬素汤面

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作者: 圆小西素食
圆小西素食
简易又鲜美素汤面 菌子可用其他云南时令野生汤菌替代熬制汤头 放点美味的纯松茸油有很好的提味效果,其他好吃的油也行 要颜值高注意豆角不要煮黄了 非常养生有营养~

用料

简易养生菌子乌冬素汤面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水烧开,先放入豆角,接着再放入乌冬面,煮三分钟(根据不同的品牌说明调整),然后把面拉起来,过凉水三次,这样面更劲道,放置待用 过完凉水,确认豆角熟了之后,再拉起来,放在乌冬面上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

野生菌子,汤菌子,洗干净切片待用,我用的是虎掌菌 青头菌或者其他的也行

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放入生姜,再放盐少许 再放入切片的菌子,煮开转小火 熬制菌汤时间久一点,半个小时以上,1个多小时最好喝 我赶时间熬了20多分钟,已经很美味很浓郁了,时间够汤汁更浓

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前放入几粒枸杞,一分钟左右,关火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把菌子汤汁倒入乌冬面里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入松茸菌子油即可,非常鲜美了, 其他美味的菌子油或者酱也可以, 缺什么调料可以自己加,但原则是不破坏菌子的鲜美感,我个人比较吃的淡,就其他啥也没加了,很清甜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成功!!!

简易养生菌子乌冬素汤面的小贴士

油可以其他用美味的替换 面条煮好放着一定要过水

菜谱创建时间:2019-09-23 15:45:03
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