香煎松茸

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作者: ☆冷焰☆
《一年好景君须记,最是松茸欲上时。》 昨天收到朋友快递过来的新鲜松茸,隔着严实的泡沫箱和保鲜袋,都能够感受到这份情谊的厚重和醇香。 小心的打开箱子,用敬畏的心凝视着,一只只色泽鲜明整齐的排列着的松茸。新鲜的松茸形若伞状,菌盖为棕褐色,菌柄为白色,菌身上均匀分布着深棕色的纤维状茸毛鳞片。 松茸菌肉脆嫩肥厚而又不失柔韧,质地细密入口软润绵密。有着浓郁的独特香气。快洗,巧存,慢吃,才是不辜负这个天然人间宝库的唯一办法。 轻轻去除松茸菌杆上的泥土,用缓缓流动的水,快速的冲洗干净,然后用厨房纸擦干备用,如果一次吃不完,就用陶瓷刀切片,装入保鲜袋,放冰箱冷冻。 在这个美好的秋分,香煎松茸做起来吧。用最简单的做法来保持松茸的原汁原味。全部的原料就是几片新鲜松茸,橄榄油,黑胡椒和盐。 冷锅冷油,小火慢煎。随着火温的慢慢升高,煎锅里的松茸片飘出了一种独特的酽香。轻尝一下,口感如鲍鱼般爽口润滑,细细咀嚼,独特的松茸香味萦绕唇间,似乎整个森林的清香都飘进了胸腔。 在这个秋高气爽的季节,和心爱的人在餐桌旁来一场共享松茸的妙曼之约吧。

用料

香煎松茸的做法步骤

步骤 1

新鲜的松茸,刚开箱的样子。

步骤 2

来一个细节。

步骤 3

洗净备用。

步骤 4

冷锅冷油,小火慢煎。

步骤 5

煎好的松茸。

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步骤 6
步骤 6

开吃!美味可口!

香煎松茸的小贴士

轻轻去除松茸菌杆上的泥土,用缓缓流动的水,快速的冲洗干净,然后用厨房纸擦干备用,如果一次吃不完,就用陶瓷刀切片,装入保鲜袋,放冰箱冷冻。

菜谱创建时间:2019-09-23 16:47:31
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