莲藕
所有食材备好，藕丁削皮切丁后放入清水➕些许白醋，防止氧化变黑。用热水焯两三分钟备用。
蒜姜入锅，设置5秒/速度5打成姜蒜末
打好的姜蒜末
姜末蒜末花椒 放入主锅，不喜欢麻椒就不放 3分钟/ V键 /速度1 ，爆香。
把所有食材➕调料全部加入主锅 4分钟 / V键 / 反转小勺。如果藕丁没有用热水焯过，改成6-7分钟即可。
做好的样子。
之前做过的，🌶️比较多一些
出锅，倒出
盛盘拍个照，貌似颜色还不错😛
近距离拍一个特写，好香啊✌🏻️
刚刚做出来的和之前的比较下
就是用这个神器做出的美味哦，真的是厨房神助攻。
热水焯一下藕丁，是为了后面混合时更快出菜。 觉的酸味不够的就再加白醋，觉得不够辣味的就根据个人口味再放入剁椒酱，老干妈或者干辣椒都可以，如果有黄色的小米泡椒更好一些。 喜欢吃麻味的也可以加花椒粉或者花椒油。 还有一点，我做菜不喜欢放盐，因为其他调料已经含有盐分，还是少吃盐比较健康