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好吃停不下来的蕨粑
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作者：
进阶中的魔法厨娘
用料
好吃停不下来的蕨粑的做法步骤
步骤 1
材料汇总
步骤 2
辣椒切碎，葱切碎，姜蒜切末。姜蒜可以稍微多一些，这样炒出来的辣椒才香
步骤 3
蕨粑切成1厘米厚的块状
步骤 4
锅内放入适量油，比平时炒菜要多，油烧热，把蕨粑一块一块下油炸
步骤 5
勤翻面，防止粘连，炸至两面金黄捞出备用
步骤 6
锅内留油，下姜蒜末，炒出香味
步骤 7
下辣椒，香葱
步骤 8
翻炒均匀，辣椒炒熟，加入适量生抽拌匀。把之前炸好的蕨粑倒入锅内一起翻炒，让辣椒均匀的裹在每片蕨粑上
步骤 9
出锅，开吃，一定要吃热的才香脆，放冷了吃也是另一种风味
好吃停不下来的蕨粑的小贴士
蕨粑最好是那种自己做的卖的，这种吃起来外酥内软，超级好吃 超市有包装的蕨粑也可以，但是口感略差些 盐不用放，因为生抽里就含盐了，口味重的话可以稍微加一点点点点在辣椒里
菜谱创建时间：2019-09-23 21:51:33
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