半个包心菜切片，洗净沥干水，加一勺盐拌匀备用。
接下去要把花生仁弄碎：垫一层保鲜膜，取一把麻辣花生。
把花生仁裹好，两头收口，多卷几层。用擀面杖压花生仁。
花生仁不用压得太碎，大致压一下就好，大大小小的颗粒都可以。干红辣椒切细丝，和花椒粒一起放小碗备用。
热锅，倒入适量油。
入花生仁、干红辣椒丝、花椒粒，转中火，煸炒出香味。
沥干卷心菜析出的水，入锅翻炒。 可以适时加盖焖一会儿。
撒一丢丢盐，翻炒均匀，出锅
我多加了一些红辣椒丝和花椒粒，吃的时候悔不当初。 虽然这样炒出来的包心菜真的很香很香很香… 但一不小心就吃到花椒粒，彻彻底底被麻哭了！ 千，万，别，学，我！ 除非你就是爱吃花椒。