更新一下～本来写这个菜谱是因为用了自制马斯卡彭，并且拍了视频想记录一下，结果突然发现原菜谱作者修改了菜谱，加了视频并且也加了自制马斯卡彭的做法，既然这样那菜谱差别就不大了，大家可以去看她的菜谱@abysmo，此菜谱为个人自留～ 做过好多次提拉米苏，修改过很多次配方，终于定下了这版最适合自己口味的配比，不甜，微苦，尤其是用了自制的马斯卡彭，味道很清新，喜欢喜欢❤️ ········我是分割线········ 市售的马斯卡彭又贵量又多，经常用不完就坏掉，心痛/(ㄒoㄒ)/~其实自制很简单，只需淡奶油和柠檬汁，在85℃左右煮5分钟，然后滤掉乳清就好了~成品带有一点点柠檬的清香气，很清新。最主要的是这个方法可以用多少做多少，不会浪费呀~ 另外，我更喜欢不放吉利丁片的提拉米苏芝士糊，口感更加轻盈。配方记录如下，给自己也给有缘看见的你~